Stap 1: Aubergine plakjes
Aangezien dit een grote aubergine, gaat een regelmatige mandoline niet het werk doen.
Mijn suggestie
Snijd de aubergine in tweeën, verticaal.
Neem één helft en plaats het plat tegen de snijplank.
Neem een groot mes, en zorgvuldig uitgesneden segmenten vanaf de onderkant naar boven (dichtst bij de board eerste).
Probeer Maak hen hetzelfde met, en Nee als u wilt knippen zelf proberen!