Ingrediënten:
-2 overrijpe "plantains" (ze kunnen zuiver zwart en nog steeds goed binnen)
-2 eetlepels boter
-1 eetlepel kristalsuiker (u kunt ook honing gebruiken)
-Kaneel
De "plantains" in tweeën gesneden. Leg ze in sudderend water voor ongeveer 10 minuten, of totdat u ziet de binnenkant lekt uit de schil.
Neem ze uit het water warm en plaat met hen. Met een scherp mes snijd ze in de lengte. Strooi op de cut sommige boter, de suiker en het kaneel bovenop. Serveer warm.
LEKKER!!!