Stap 2: bereiding van cake beslag:
-Neem 2 eieren en aparte eiwit en dooier.
-In een andere kom de room samen suiker en boter tot ze goed zijn gemengd.
-Nu verslaan door toevoeging van eigeel, vanille suiker, zure room of roomkaas. Nu Voeg bloemmengsel ernaar en meng goed.
-eiwit apart zweep en aan dit mengsel toevoegen en nogmaals een mix geven.
-Tot slot toevoegen amandelen, rozijnen en meng goed.