Stap 2: Richtingen - slechts 4 stappen
Routebeschrijving
1. in een 6-8 kwart pot, combineren appelsap, snoepjes en pectine. Breng aan een volledige rollende kook op hoog vuur, onder voortdurend roeren. Roer in suiker; terug naar de volledige rollende kook.2. Kook gedurende 2 minuten, onder voortdurend roeren, de gelei wil snel koken als niet geroerd - Wees zeer voorzichtig tijdens dit proces.
3. Haal van het vuur; skim uit alle schuim en onopgeloste snoepjes. Giet vloeistof in schone, gezuiverde hete potten verlaten van 1/4" luchtruim.
4. Veeg jar tops schoon, schone nieuwe deksels zetten en stevig omlaag schroefdoppen scherpen. Verwerken gedurende 5 minuten in een kokend-water-bad op zee-niveau - passen volgens hoogte.
.