Stap 2: Het maken van de korst
Om te beginnen u zult willen maken van de korst, zodat het bakken kan terwijl u bent bezig met de rest van de taart. Start door het plaatsen van 1 kopje bloem en 1/4 theelepel zout in een kom en hen samen te mengen. Voeg vervolgens 1/3 kopje Crisco aan de kom en meng het alle samen met behulp van de gebakjemixer. Blijven samen te mengen totdat de Crisco over pea formaat is, zodra u dit hebt bereikt, langzaam Voeg een beetje water in het mengsel en werk het in met behulp van een vork. ik alleen een eetlepel per keer toevoegen om te houden mezelf per ongeluk teveel water toevoegt. Het eindresultaat moet het deeg voor uw korst.
** Houd in gedachten die het toevoegen van teveel water kan de korst taai en soggy.*
Nu moeten we de korst vorm te geven. Eerst, een dunne laag van meel verspreid over de bovenkant van uw teller en de deegroller. De bloem de deeg weerhoudt vasthouden aan iets, dus gebruik het royaal. Werk het deeg in een platte ronde vorm. Zodra het deeg is verspreid genoeg om te passen in uw taart pan met een beetje hangen over de rand, kunt u het deeg in uw pasteipan plaatsen.
Te maken van de taart een beetje mooier jurk opzoeken de randen door scheuren of snijden het extra deeg opknoping op de rand van de pasteipan uitgeschakeld, maar laat ongeveer een kwart van een extra duim helemaal rond. Neem het kwartaal van een inch die overbleef en vouw het onder zelf; de korst een meer afgeronde om blik te geven. Deze volgende stap is optioneel, maar maakt de taart echt mooi. Neem uw duim en aanwijzer vinger en plaats tegen de bovenrand van de korst, komt van binnenuit. Nu neem je andere duim en druk van de korst tussen je andere twee vingers, afkomstig van de buitenkant. Herhaal dit proces helemaal rond de korst. De foto's illustreren waarschijnlijk deze stap veel beter dan ik kunnen uitleggen.
Wilt behouden de korst uit borrelen terwijl het wordt gebakken gebruikt een vork gaten in de korst steken over heel de bodem en randen. Plaats dan de korst in een voorverwarmde oven op 350 graden Celsius gedurende 10-20 minuten. De bakken tijd verandert met de hoogte. Enkel ben zeker om een oogje houden op de korst en verwijder het uit de oven wanneer het wordt licht goudbruin. Als je niet zeker weet of de korst is geheel gebakken, vervolgens het porren en zien of het nog steeds deegachtig. De korst mogen laten afkoelen vooraleer om het even welk van het vullen wordt geplaatst in het.
