Stap 2: Laat ze pop
De pot moet echt warm, dat als zijn niet heet genoeg de korrels pop zal niet snel genoeg een aantal reeds zal branden terwijl anderen zijn niet eens aan knallen denken...
Voordat u het popping startte tref je alle's. Zoals de amaranth pops snel - en ook begint te branden snel na popping - houden de kom of theedoek binnen handbereik.
Laten we beginnen:
Plaats uw pot op het fornuis en draai de warmte op volle snelheid.
Geef uw pot wat tijd aan hitte omhoog.
Om te controleren of de warmte goed om te gaan, kunt u het enkele druppels water vallen door uw pot.
Als het op grond van uw pan sizzles betekent uw niet klaar jet.
De druppels moeten vormen in ballen van warm water dat whizz rond in uw pan.
Als u snel pot aangekomen in dat stadium u met de Amarant starten kunt (als de test-water-druppels jet al zijn niet waterstofcyclus u moet schoppen ze uit de pot voordat u toevoegt de Amarant)
Voor de eerste test adviseer ik om te beginnen met een zeer kleine hoeveelheid - zoals halve theelepel. Zo kunt u een gevoel voor het proces zonder potentieel verspillen veel eten door het verbranden van...
Voeg de zaden aan de hot pot, sluit het deksel en onmiddellijk beginnen met het lichtjes schudden de pot boven het fornuis. Verplaatsen van de pot helpt om vermijdt branden de zaden en geeft een veel mooier resultaat dan alleen houden van de pot op het fornuis.
U herkent de popping geluiden van de Amarant. Het is niet zo luid als popcorn maar u herkent.
Afhankelijk van de hoeveelheid zaden kunt u het neemt ongeveer 10 tot 30 seconden laten alle pop.
Wanneer u herkent de afnemende popping klinkt - onmiddellijk de Amarant overdracht aan uw kom of theedoek.
Controleer uw pot - u wilt niet te verlaten elke gepofte zaden in de pot. Ze zou branden met uw volgende batch en geur en smaak onaangename.
Herhaal dit proces totdat u het gewenst bedrag van gepofte amarant geproduceerd.
Zoals u zich snel voelen als een popping-pro kunt u de verhoging van het bedrag van zaden. Het maximum van zaden, is afhankelijk van de grootte van de pot. De bodem van de pot mag niet volledig worden bedekt met zaden. De afbeelding hierboven toont een goede relatie van zaden aan pot-oppervlakte. Als u teveel zaden zal niet ze zitten kundig voor pop goed.
Ik lager meestal het vuur na een paar partijen. Maar de hoeveelheid warmte die u nodig hebt hangt af van hoe snel je werk en welke soort pot u gebruikt...
Meestal bijna alle van de korrels pop, maar net als met popcorn altijd blijven er een aantal unpopped. Terwijl de kernels onaangename in uw popcorn zijn - behoeft niet te storen over hen in uw amarant.
De unpopped gewoon zijn geroosterd amarant - hoewel ze niet zo pluizig als degene die kwam ze smaken lekker en knapperig.
