Het is vooral bekend voor zijn gebruik door oude culturen van Zuid-Amerika waar het was een hoofdvoedsel samen met maïs en quinoa.
Amarant zaden zijn relatief hoog in eiwit en dus mooi voor vegetariërs. Ze zijn ook goed voor gluten gevoelige mensen als ze vrij van gluten zijn.
U kunt zakelijke amarant in uw dieet door het zoals rijst koken en serveren het als bijgerecht. Of opnemen in gerechten zoals stoofschotels of vegetarische hamburgers.
Maar de leukste die kunt u uit deze kleine zaden hen zoals popcorn popping.
Gepofte amarant maakt een heerlijk licht en pluizig ontbijtgranen. Meng het met melk, sojamelk of yoghurt. Combineren met haver en voeg verse of gedroogde vruchten - net als reguliere granen.
U kunt hen als een hartige snack zo goed voorbereiden. Ze smaken vrij gelijkaardig aan de popcorn. Gebruik uw favoriete hartige popcorn kruiden en strooi het op de top van gepofte amarant.
Dit instructable vereist het gebruik van een kachel en een echt hot pot. Gelieve wees voorzichtig, jezelf of anderen niet branden.
Als u wilt doen van dit project met kinderen worden extra zorgvuldig zijn...
