Stap 4: Optioneel: voor Deviled eieren of gelijkmatig gehalveerde eieren
Zet het ei in of met uw hand niet-domineren, en slaan het met het mes "the long way".
MOGELIJK moet u "cut" een beetje meer van de shell voorafgaand aan de shell uit elkaar trekken.
Vaker dan niet krijg ik een vrij goed resultaat dit... natuurlijk te doen herinneren YMMV (jouw snelheid kan variëren)