Nu niet beginnen met dat, "maar snelkookpannen schrikken me!" Spullen het! Snelkookpannen zijn geweldig. U kunt uw angst te zuigen het vertellen.
Niet alleen doen snelkookpannen redden een enorme hoeveelheid tijd (korte ribben in 25 minuten?!?! AMAZING), maar, als je een hippie, besparen ze een heleboel energie door minder kooktijd en minder warmte in uw huis/appartement/garret blussen.
Misschien zie je deze methode daar op etherwebnet (het waarschijnlijk zal een artikel over of post door Laura Pazzaglia, druk koken van godin, op Hippressurecooking; haar getroubleerd! Zacht, Medium en harde "Gekookte" eieren in de snelkookpan van vanwaar deze methode heeft worden gepopulariseerd is de moeite waard een bezoek aan voor dit en nog veel, veel, veel meer recepten). Mrs. Pazz maakt gebruik van een snelkookpan met een lage druk plaatsende optie (6-8 psi). Mijne hoeft niet instelt, is alleen hoge druk (12-15 psi) als waarschijnlijk de meeste van de minder dure snelkookpannen daar verkocht. Mijn 8 quart Presto (alle RVS, geen aluminium) was in het $50 of 60 dollar bereik.
Als u wilt dat de optie voor meerdere druk die u waarschijnlijk moeten in het stadion van $100 betalen zult. Een 6 quart Fagor op Amazon heeft gelijk op $100, de 10 quart versie is in de buurt van $150. Er zijn aluminium degenen die er, maar ik zou stok met RVS als aluminium eventueel met zure voedingsmiddelen reageren kan.
Het is niet echt nodig, tenminste niet voor de hard gekookte verscheidenheid. Gewoon aanpassen uw kooktijd voor zacht gekookte, medium en hard. Misschien de helft van de tijd voor soft en ergens in het midden van die en hard gekookt voor medium.
