AlphaBread (2 / 4 stap)

Stap 2:

Na een uur kneed het brood weer voor een paar minuten en het eerst verdelen door te trekken een bal voor de jot van de kleine letters 'i'. vervolgens in 3 gelijke secties. Vorm ze in lange ronde noedels, dan vlecht samen. Vergeet niet dat ze zal verdubbelen in grootte weer, dus dunner is beter. Plaats ze op een beboterde of geoliede pan, deksel, en laat ongeveer 45 minuten rijzen.