Stap 2: glazuur
Crush voldoende aardbeien zodat 1 kopje. (Ik zette in een keukenmachine of blender) Zet de 1 kopje fijngemaakte aardbeien in een kwart grootte waterkoker en voeg 1/2 kopje suiker toe. Roer op matig vuur.
Los samen 4 1/2 theelepels maïzena en 1/4 kopje water. Wanneer komt de aardbei/suiker mengsel aan de kook langzaam Voeg het mengsel van maïzena en wanneer het dikker opstijgen van warmte en voeg 1 eetlepel boter en 2 theelepels citroensap. Cool.
P.S. Een handige tip: als het glazuur niet kleurrijk genoeg een druppel of twee van rood voedsel kleuren toevoegen