Stap 9: Neem een kookpot diep genoeg om te koken de saus. Put boter. Laat het smelten, voeg nootmuskaat poeder, ui plakken, versgemalen peper, zout en tin van tabel room.
Houd onder voortdurend roeren de saus of het zal branden en vasthouden aan de pot.
Handige tip: tijdens het koken de saus, kook eerst op een hoge temperatuur en wanneer het begint te koken, te verminderen tot een lage temperatuur totdat de saus dik wordt.