Bier. U kunt meer doen dan alleen drinken. Val en te doden ongedierte. Het marineren van vlees. Het wassen van je haar. Kanker te voorkomen. Dingen uit de blikjes en flessen en vaten verpakt in te bouwen.
Bier is al rond sinds een handvol Sumeriërs probeerde te maken van hun graan beter verteerbaar door het onderdompelen in water en vervolgens vergeten alles over. Gisting in, en ze struikelde op een heerlijk betoverende mash. Het effect was zo goed dat de Sumeriërs had zelfs een hymne aan Ninkasi, bier godin, die het receptopgenomen. U herinnert zich wellicht één van de racier scènes in het epos van Gilgamesh waar Enkidu is beschaafd door een combinatie van het werven van een prostituee en de consumptie van brood en bier. Bier en beschaving gaan hand in hand.
Meer recentelijk is bier wat vroege intercontinentale reizen mogelijk gemaakt omdat regelmatige oude water vaak na een lange periode van opslag besmet was. Bier, een veel waterier versie dan wat we vandaag consumeren maakte deel uit van de standaard rantsoenen voor mensen die de transatlantische oversteek maken. In feite, de Mayflower geland bij Plymouth grotendeels omdat ze zowat uit bier waren. Zijn er fans zoals Plato, Wilhelm II, Benjamin Franklin, Winston Churchill en de onschatbare Homer Simpson.
Nu een woord van waarschuwing. Het Internet is schuimen met mythes over de verbazingwekkende wondermiddel bevoegdheden van bier: bemesten van uw gras, Isoleer uw muren, kalmeren een buik pijn en geroeste bouten losmaken. Deze zijn half-true op zijn best. Ze eens te proberen, maar wees verstandig met uw bier. De meest gebruikelijke gebruik is vaak de beste, dus drinken voordat het te verspillen aan uw noten.
