Stap 4: Voorbereiding decoraties
Bereid de verse aardbeien door wassen en ze hakken. de aardbeien moeten worden gehakt in drie verschillende maten. U moet hele aardbeien voor de bovenste, dun strawberry segmenten voor de randen en in blokjes gesneden aardbeien voor het center (Zie afbeeldingen). U kunt ook een grote aardbei als het middelpunt op de top. Snijd een grote aardbei lengte-manieren stoppen van ongeveer 1/2 cm van de bodem. Splay uit de afzonderlijke lagen als een fan.
Zweep van 600ml verdikte crème (zorg ervoor dat het kan zweep) met elektrische kunt, deze crème zal worden gebruikt tussen elke laag en op de bovenkant van de pavlova.
Ongeveer 1/2 kopje donker smelten chocolade in een kleine kom smelten, dit is het beste af nadat u de lagen hebben gestapeld als het zal gaan over de top.