Stap 4: Hoe om te koken kip 65 met Tandoori masala
Neem 1 pond van kip in een grote mengkom (gewassen).
2 theelepels van Tandoori masala, 1 theelepel rode paprikapoeder, 1 eetlepel citroensap en zout naar smaak toevoegen.
Meng goed en uurtje marineren.
Verhit olie in een koekenpan, bak de kip in batch verstandig (1 partij = 5 stuks).
Bak tot het ontpopt tot roodachtig bruine kleur. Afvoeren van de overtollige olie met behulp van papieren handdoeken.
Knijp verse citroen op de stukken kip en serveer met de gesneden ui en tomaat.