Stap 4: Vullen van de mallen
Smelt de chocolade in een dubbele ketel of in korte uitbarstingen in de magnetron. Vullen van de mallen met de chocolade en wervelen om de zijkanten jas. Ook gebruiken jorgegunn de methode zoals beschreven in handgemaakte chocolade dozen om volledig vullen van de mallen, laat de buitenkant ingesteld en de overmaat uitstorten.
Zodra de mallen worden geplaatst, plop een vulling bal in de helft van elke schimmel. Gezamenlijk gebruik van meer gesmolten chocolade, de twee helften van het ei.
Laten instellen en demold. De vriezer doet wonderen voor deze stap.