Stap 1: Stap 1: recept en ingrediënten
WHITE CASTLE HAMBURGER PIE
1 pond rundergehakt
1 pakje UI soep mix of kruiden mengsel (zie recept hieronder) *** ik gebruikte 2 eetlepels gedroogde UI vlokken plus 1 theelepel uienpoeder. Ik toegevoegd deze na de hamburger was gebruind, en gedraineerd
2 eieren
1/2 kopje mayonaise
1/4 kopje slagroom
8 ounces cheddarkaas, versnipperd
Zout en peper naar smaak *** gebruik ik over 1/2 theelepel zout, 1/4 vers gemalen peper
De hamburger met ongeveer de helft van de UI soep mix bruin of kruiden mengsel hieronder *** ik voeg geen eventuele kruiden aan de kook hamburger *; drain het vet en breng op smaak met zout en peper. Roer de resterende soep mix of kruiden mengsel en zet het vlees in een ingevette 9-10 inch taart plaat. Roer in de helft van de kaas, dan top met de resterende kaas. Klop de eieren, mayonaise, room en een vleugje peper Giet het vlees gelijkmatig. Bak bij 350º voor 30-35 minuten. *** Broil voor ongeveer 3 minuten tot bruin tot de top Laat staan van 10 minuten voor het opdienen.
Maakt 6-8 porties
Kunnen worden bevroren
* Als u zich afvraagt waarom ik alleen meng de helft van de soep mix met het vlees tijdens het koken, dan roer de rest in later, dat is dus het zal het een beetje smaak, maar u zal niet verliezen de meeste van de smaakstof met het vet die afgevoerd wordt.
Portie suggestie: Voor een echte White Castle-ervaring, top elke portie met dille pickles en mosterd. Of, maak een saus van dille inmaken relish en mosterd.
Per 1/6 Pie: 490 calorieën; 41g vet; 25g eiwitten; 5g koolhydraat; 1g voedingsvezels; de netto koolhydraten 4g
Per 1/8 Pie: 368 calorieën; 31g vet; 19g eiwit; 4g koolhydraat; 1g voedingsvezels; 3g netto koolhydraten
Kruiden Mix:
Als u opslaan van een paar koolhydraten wilt, u kunt uienpoeder en droge gehakt uien in plaats van de uiensoep mix, die heeft 16 koolhydraten per pakje. Ik gebruikte een mengsel van 2 theelepels geroosterde uienpoeder (verkrijgbaar bij Penzeys, of gebruik regelmatig uienpoeder) en 1 eetlepel droge gehakte ui. Ik ook besprenkeld een beetje uienpoeder met het ei/mayonaise mengsel. De carb tellen voor het recept gemaakt van deze manier is:
Per 1/6 Pie: 476 calorieën; 41g vet; 24g eiwit; 3g koolhydraat; Trace Dietary Fiber; 2.5g netto koolhydraten
Per 1/8 Pie: 357 calorieën; 31g vet; 18g eiwit; 2g koolhydraat; Trace Dietary Fiber; 1,5 g netto koolhydraten
