Stap 2: Peel, rasp, Mix
Vervolgens uitstappen van uw trouwe rasp en rasp weg. Ik verkies een grotere versnipperen, maar kan je prima als dat bij u past.
Spoel de geraspte aardappelen goed. U wilt krijgen zo veel van het zetmeel uit mogelijk. Ik vind dat het kan een vreemde smaak geven en ze houden.
Droog ze en plaats ze in een mengkom.
Voeg 3 Eetlepels bakolie
1 tsp. zout
1 tsp. peper
1 tsp. uienpoeder (of echte UI, als u liever)
Meng goed.