Stap 1: Zuiveren de talg
Voor rundvet: dezelfde stappen beeld zoals hier wordt weergegeven met het spek, maar krijgen van rundvlees vet van uw slager (ze zal verkopen u goedkoop... het is gewoon het overtollige vet), en maken het naar beneden een paar keer om er zo zuiver als je krijgen kunt (puur wit mogelijk).
1) het verwerven van uw vette stof (spek of rundvlees talg)
2) zet het in een koekenpan op laag en het vet smelten in vloeibare vorm.
3) Verwijder de vlees-delen (in het rundvet zal er wat vlees die heeft zijn weg in gevonden)
i.) de beste manier om ongewenste deeltjes te verwijderen is om giet het hete talg/vet door een koffiefilter. Dit duurt een aantal filters, maar krijgt het pure op de eerste rond gaan.
4) giet de talg in een pot (u kan pour via het koffiefilter in de pot of het filter in een gemakkelijker kom en giet in een pot).
5) laat de pot sit out en koel iets voor een uur of twee, dan plaatst u de pot in de fridge.* die u gewoon laten kunt afkoelen, de koelkast net versnelt het proces.
* Als er zich onzuiverheden in de talg, zij zal scheiden, en de koeling van de koelkast zal het stollen van het mengsel van talg en u kunt vervolgens lepel uit de onvolkomenheden of lepel uit de gezuiverde talg zodra het is solide.