Stap 1: ingrediënten
2 kopjes meel
2 theelepel olie
water
Vulling
2 1/2 kopjes pompoen, into1/2 inch blokjes gesneden
1 grote ui, in blokjes gesneden
3 groene pepers, gehakt
3 eetlepels rozijnen, geweekt in warm water
1/4 kopje koriander
1 theelepel koriander poeder
1 theelepel gemalen komijn
1/2 theelepel amchor poeder (droge mango poeder)
1 theelepel gemalen gember
snuifje asafoetida (aka stink vinger)
Amchor poeder en duivelsdrek kunnen worden gevonden op uw lokale Indiase markt.