Stap 1: Vervangingen voor vloeistoffen en zuivel
Bij het vervangen van vloeistoffen is het een goed idee om het vervangen van dezelfde hoeveelheid vloeistof. U wilt om te proberen en houd de dezelfde consistentie, maar met een andere vloeistof. Hier zijn enkele van de ene die heb ik geprobeerd.
Bier of wijn Een goede vervanging is kippenbouillon. Omdat de koks van de alcohol je echt probeert toe te voegen extra smaak. U kunt het vervangen van 1 kopje voor 1 kopje
Boter margarine (gezouten) 1 kopje - 1 kopje of 1 kop verkorting plus 1/2 theelepel zout
Karnemelk Ik gebruik dit de hele tijd, want ik houd niet van karnemelk. Voor 1 kopje karnemelk plaatsvervanger 1 eetlepel citroen sap of azijn plus genoeg melk te maken 1 kopje. Zorg ervoor dat u de twee samen voordat u in uw recept roer.
Crème (licht) 1 kopje verdampt melk OR 3/4 kopje melk plus 3 eetlepels boter voor 1 kop room vervangen
Glucosestroop U kunt vervangen door suiker en water maar ik altijd het verhitten van de suiker en water en meet vervolgens om ervoor te zorgen dat er een kopje. (1 1/4 kopje witte suiker plus 1/3 kopje water) U kunt ook vervangen door 1 kopje honing.
Ei 1 hele - 3 eetlepels mayonaise
Citroensap 1 theelepel - 1/2 theelepel azijn of 1 theelepel witte wijn of 1 theelepel limoensap en 1/2 theelepel van citroen Kool-aid. (Ik heb dit laat één nacht een citroen pound cake maken. Gehanteerd tof)
Mayonaise 1 kopje - 1 kopje zure room of 1 beker yoghurt
Melk 1 cup - 1 kop sojamelk of amandelmelk
Verkorting 1 kopje - 1 cup boter, ik cup of kokosolie, 1 beker margarine minus 1/2 theelepel zout recept van
Zure room 1 kopje - 1 beker yoghurt
Sweetened gecondenseerde melk 1 (14-ounce) can - 3/4 kopje witte suiker gemengd met 3/4 kopje melk, breng aan een kook en cook, roeren vaak tot verdikt, ongeveer 20 minuten
Plantaardige olie – voor het bakken van 1 kopje - 1 kopje appelmoes of 3/4 kop lijnzaad maaltijd en 1/2 water
Azijn 1 theelepel - 1 theelepel citroen of limoen sap of 2 theelepels witte wijn
Yoghurt 1 kopje - 1 kopje zure room of 1 kopje karnemelk
