Stap 3: Cut pleinen
Flatten het deeg met een deegroller. Ik heb het ongeveer 3 mm dik (0.11 inch).
Nu knip uit de vele pleinen en verwijder de rest van het deeg. U kunt het weer plat en andere pleinen eruit maar vergeet niet om wat deeg zodat de decoratie.
Ik maakte de vierkanten met een cookie cutter, maar ook kun je ze gewoon met een mes te snijden. Mijn vierkantjes zijn ongeveer 4/5 cm (1.57 inch).
Verdeel ze in 2 groepen met hetzelfde aantal pleinen, zodat hebt u zowel de boven- en onderkant voor elke cookie.