Stap 2:
* De kokosmelk moet de full-vet-variëteit die wordt geleverd in een blikje. "Lite" versies zullen niet werken. Wat u zult moeten doen is een blikje kokosmelk full-vet ergens in de achterkant van uw koelkast 's nachts koel, middelste plank er goed - niet te koud of te warm. NIET INVRIEZEN. Met behulp van een kerk sleutel (die driehoekige handbediende blikopeners), zorgvuldig porren 2 gaten in de bodem van het blik kokosmelk en afvoer van de kokosnoot water in een kom of andere container. U kunt dit voor iets anders later gebruiken.
Open de top met behulp van een regelmatige blikopener en vindt u een laag van dikke room. Schep het uit en plaats in een kom en zet opzij tot klaar om te gebruiken.
U kunt ook iets genaamd Coconut Cream (komt ook in een blikje); sommige reguliere supermarkten verkopen het en u vindt het in de etnische sectie, maar u vindt het altijd op goed gevulde Aziatische markten.