Stap 2: bouw
Op de eerste peel wortelen en courgette en snijd dun ze. Nu bak ze afzonderlijk op koekenpan met olijfolie zodat ze zacht.Hak de kip en zet ze in pot met 2 eetlepels van soja souce, bak ze. Terwijl de kip is in pot schil en hak de UI en knoflook in blokjes en voeg aan pot.
Wanneer de kip klaar is Voeg wortel en courgette en roer ze allen voor ongeveer 5 minuten.
Voeg kokosmelk, kerrie en paprika. Roeren, roeren, roeren. Voeg de kippenbouillon na nog eens 5 minuten. Roer en voeg mung bean wortels en bamboe scheuten.
Op dit punt kunt u uw soep (het is heet!) proeven. Doe het en beslissen als u nodig hebt om toe te voegen van de chilipepers. Ik toegevoegde 4 van hen gesneden te verhogen van smaak. Op gegeven moment voegde ik ook 1 eetlepel meer van kerrie en paprika. Laat de soep koken onder dekking op kleine gas voor ongeveer 20 minuten.
Terwijl de soep is kokend merk noedels in een andere pot, zout water en 1 eetlepel van de soja souce toevoegen. Wanneer water wordt gekookt toevoegen noedels.