Drie woorden beschrijven deze snack: klassieke, heerlijke, waanzinnig eenvoudig. Als je eet tarwe Oke, neem mijn geheim, kijk dan niet verder voor een cracker recept. Niet meer nodig voor een reis naar de winkel voor een doos crackers. Het paren heel goed met cheddarkaas.
Ingrediënten en hun gewicht ratio's zijn: tarwemeel 100, suiker 30, extra vierge olijfolie 20, water 20, baby formule poeder 4 (optioneel), vloeibare lecithine 2, zout 0,5, baking soda 0.3, bakpoeder 0.3, vanille-extract 0.1. Eigeel voor poetsen en geroosterde sesamzaadjes, geroosterd lijnzaad en gezoete geraspte kokosnoot voor toppings zijn optioneel.
Ik weglaten meestal zout als ik voor mijn baby maken. Aanbevolen dagelijkse inname van natrium voor kinderen bedraagt 5 mg wat betekent dat in principe een geen natrium dieet. Een van de redenen dat koemelk is niet voor baby's aanbevolen is ook inhoudelijk natrium. Ik weglaten baby formule poeder ook omdat mijn zoon koemelk melkeiwitten intolerant is. Meestal maak ik een partij van 200 g meel. Na een beetje wiskunde werk, zijn hieronder de ingrediënten in dit instructable.
Ingrediënten:
tarwemeel 200 g
60 g suiker
extra vergine olijfolie 40 g
water 40 g
vloeibare lecithine 4 g
Baking soda 1/4 theelepel
1/4 theelepel Baking powder
vanille extract 1 theelepel
Opbrengsten: 36 sterren voor baby (2 1/4 in perfecte vorm en grootte voor een peuter) en genoeg gesneden outs voor mij.
Uitrusting:
Ik doe een goede Keukenweegschaal aanbevelen en precies met metingen voor dit recept.
Een fancy deegroller is wat ik zin in.
Richtingen: gegeven in stappen.
