Stap 3: Nederlandse pannenkoeken met spek
500 g van (bruin) tarwe bloem te nemen. Meng het met genoeg melk om een soepele vloeistof. Roer een of twee eieren in, een lepel suiker en een beetje zout. Roer totdat het gemengd, maar nog steeds vloeistof.
Verhit een koekenpan met wat boter of olie en bak het spek in het. Als het gewoon krokant, neem enkele van de mix en de armen in de pan totdat het spek is enkel gedekt. Bak het aan de ene kant en dan draai het rond totdat het is bruin aan beide zijden.
Neem het uit en zet het op een bord. U kunt Verwarm een pan met water in het, bedek het met een plaat en leg de pannenkoeken op het te warm houden totdat u de rest van de mix hebben gebakken.
Dit zijn heerlijke met (appel) melasse op hen. Eet smakelijk!