Stap 2: pre warmte
![]()
![]()
Uw kookplaat op een tamelijk hoog vuur opwarmen. Ik gebruik op mijn elektrische 7 (van 10). Uitstappen een grote koekenpan en laat het opwarmen. Giet over een eetlepel olie in en laat dat opwarmen. De olie moet heet genoeg om nog net beginnen te roken. Een kleine druppel water moet onmiddellijk, ontploffen geen skittering rond sissende. De olie moet worden uitgevoerd over de pan bijna de consistentie van water. Wanneer deze dingen gebeuren, bent u klaar om te koken.
Merk op dat de vereiste om te koken tunnpannkaka temperatuur is te warm voor boter, u hoeft te gebruiken olie - maïs, koolzaad, saffloer, enz (olijfolie zou werken, maar de smaak is verkeerd voor dit gerecht).
