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El proceso de cultivo se puede dividir nl tres procesos más pequeños. Nl primer lugar, necesitamos algo nl que el hongo pueda crecer, el sustrato. Afhankelijk nl el tipo de hongo, hooi ciertos requisitos. Vamos een optar por el requisito más sencillo, la seta de ostra. Para este tipo de hongo el sustrato puede ser casi cualquier cosa orgánica, como se puede ver nl la siguiente lista:
Agar
- Sustrato líquido (una solución acuosa de miel, malta, glucosa u otro tipo de azúcar)
- Graansoorten (centeno trigo, cebada, m., maíz, arroz...)
- Astillas de madera, aserrín (todo excepto el del pino o roble)
- Paja (de graansoorten, maíz, legumbres. la paja de graansoorten een secas geen contains the suficientes proteínas y o nitrógeno, y se debe mezclar con otro tipo de paja)
- Papel / cartón (viejas cajas de cartón por ejemplo, rollos de papel higiénico. papel impreso se debe evitar dat een tintos tóxicos)
- Posos de café (kwetsbare al moho)
Para nuestra granja, utilizamos el cartón, que cortamos nl trozos más pequeños, y los remojamos nl una solución de miel acuosa. Para el procesamiento del cartón, hay que esterilizarlo para eliminar las esporas indeseadas, como las de los mohos. Por eso, remojamos el cartón nl agua hirviendo. También usamos agua hirviendo para limpiar todos los instrumentos y componentes. Este paso es muy importante, ya que cuando se produceren algún moho nl las setas, se han vuelto tóxicos y ya neen se pueden consumir.
