Stap 5:
Afschuining van het blad ik gebruik mijn verstand en over een hoek van 22 graden aan beide zijden van het snijvlak en aan de ene kant van de achterkant van het mes zet. Ik gebruik een eenvoudige mal opgebouwd uit een aantal rechte haken en een paar bouten om de schuine kant aan beide zijden van mijn mes stop/start op dezelfde plaats.