Stap 6: Het omhoog stoofpot
Als u denkt de tomatenpuree smaak heeft ontwikkeld dat, kunt nu u de gereserveerde uien, vlees en kruiden (gedroogde UI en knoflook en komijn). Nu u giet in vloeistoffen (rundvlees voorraad, bier, water of combinatie), breng het aan de bubble en het overbrengen van de oven op 160° C (320° F) vastgesteld voor 2-4 uur (of langer, als je wakker ernaar bent) of in langzame fornuis te hoog ingesteld. Als oven gebruikt, zal de surfacwe van de stoofpot geleidelijk caramelize. Ieally, u wilt het paar keer roeren zodat de smaakvolle korst in de stoofpot en nieuwe smelt vormen.
Voor het laatste uur, krijgt u uw knoflook in de oven te bakken naast het vlees. Het wordt veel meer smaakvol op die manier.