Tiramisu voor puristen (5 / 12 stap)

Stap 5: vouwen


Op dit punt moet u combineren de Zabaglione en uw Marscapone mengsel.  Dit is minder net als koken en meer als een Japans zwaard maker opklapbare stalen midair.  Het verschil hier is in plaats van folding voor kracht, bubbels uw vouwen voor het overvullen van binnen uw Marscapone

  1. Uw Marscapone in uw grote kom leeg en het breken in kleinere stukken.  Neem een klodder van uw Zabaglione en plop het op de top van de Marscapone en roer het in.  De Zabaglione zal helpen de Marscapone dun als je roer het in.  Neem nu de rest van de Zabaglione en vouw het, u losse enkele van de lichtheid maar dat zal worden teruggezet met de toevoeging van eiwit.  Roer tot bijna gecombineerd.
  2. Verlichten het Marscapone mengsel met een bolletje slagroom eiwit. Het neerzetten van een gulle bolletje slagroom eiwitten op de Marscapone. Roer het zachtjes totdat het Marscapone mengsel ziet er klonterig en nauwelijks gecombineerd. Dit helpt te verlichten de base en gemakkelijker te werken in het eiwit zonder hen deflatie.
  3. Voeg de rest van het eiwit het Marscapone mengsel. Schep de rest van het eiwit op de top van het Marscapone mengsel.
  4. Snijd recht naar beneden door het midden van de blanken. Met het blad van je spatel, snijd recht naar beneden door het midden van het eiwit tot je de onderkant van de kom. (ZOALS EEN NINJA)
  5. Schep en vouw de Marscapone mengsel en eiwit. Schaaf uw spatel langs de curve van de kom, zachtjes het ruimen van het Marscapone mengsel en eiwit. Vouw ze over op de top van het resterende eiwit.
  6. Geven de kom een kwartslag en herhaal. Zet de kom met je andere hand en herhaal: Snijd omlaag door het midden, vanaf de onderkant van de kom, schep en vouw over op de top.
  7. Stop als het Marscapone mengsel en eiwit zijn opgenomen. Herhaal deze opvouwbare ontwerpresolutie totdat het Marscapone mengsel volledig in het eiwit opgenomen is. Dit mengsel een beetje meer krijgen gevouwen, dan laten we zeggen maken wafels, zodat de eieren een beetje laten leeglopen, maar het is allemaal goed.

Gerelateerde Artikelen

Tiramisu voor Rookies

Tiramisu voor Rookies

Tiramisu maken is eenvoudiger dan ik dacht; het echte avontuur was op jacht naar beneden de ingrediënten voor dit traditionele Italiaanse dessert. Drie supermarkten later en talloze reizen door het gangpad van de cookie, ik eindelijk de ongrijpbare s
Hoe maak je een lange termijn time-lapse

Hoe maak je een lange termijn time-lapse

een enkele, standaard batterij in een DSLR camera volstaat voor het maken van de meeste tijd vervalt- maar wat als u wilt vastleggen van een time-lapse voor een week, een maand, of een hele seizoen, terwijl wordt ver van elke bron van macht?Nou, voor
Moleculen met persoonlijkheid

Moleculen met persoonlijkheid

Hoe vaak heb je gekeken uw moleculaire bal en stick modellen en dacht: "Niet genoeg expressieve." Laten we eerlijk zijn, ze vangen de atomaire structuur, maar niet de ziel van het atoom. Gelukkig ben ik hier met uw antwoord.Een advanced diploma
Cherry Tiramisu ijstaart

Cherry Tiramisu ijstaart

Verfrissend en lekker, brengt deze ijstaart in de smaak van koffie en cherry-koelen op een warme zomerdag. Of gewoon als een woestijn op top van een heerlijke maaltijd serveren.Stap 1: ingrediënten Ladyfinger KoekjesVanille ijsinstant koffiesuikerChe
Hartvormige Tiramisu

Hartvormige Tiramisu

Dit is een klassiek Italiaans dessert, die de meeste mensen vertrouwd met zijn.Koffie geweekt dame vinger cookies lijn welke vorm en zachte kaas vullen straalt uit wanneer u in dit sexy dessert gesneden.Gemakkelijk, decadente en dus delish!Dit heerli
Heruitgevonden Tiramisu!

Heruitgevonden Tiramisu!

In dit instructable, ik zal deconstrueren en de wederopbouw van het klassieke Italiaanse dessert thats Tiramisu met behulp van chocolade kommen, koffie gedrenkt ladyfingers, een slagroom mascarpone koffie-ijs en een verfrissende koffie kaviaar op de
Koffie geïnfundeerd framboos Tiramisu

Koffie geïnfundeerd framboos Tiramisu

ik hou van Tiramisu en doet mijn familie en vrienden. Dus, hier is mijn zelfgemaakte Tiramisu met extra kruiden en trappen. Deze lekkernij is koffie geïnfundeerd, romig en chocolade-y. Vele mensen veronderstellen dat de Tiramisu moeilijk om te maken
Tiramisu Cupcakes

Tiramisu Cupcakes

aangezien instructables heeft opgemaakt een wedstrijd voor Italiaans eten kon ik niet helpen maar iets maken. I was gonna make plain Tiramisu maar als dit een wedstrijd is wilde ik zet hem op het hoofd en in plaats daarvan maken Tiramisu Cupcakes. Ve
Geen bak Tiramisu Recept

Geen bak Tiramisu Recept

Tiramisu is het legendarische mystieke dessert dat een relatief normale persoon in een simpering liefde slaaf met slechts één hapje veranderen kan.  Niet voor de zwakkeren van hart is dit tiramisu-recept net zo episch als je zou kunnen denken, en gee
Lepel Carving voor iedereen

Lepel Carving voor iedereen

iedereen kan, en een houten lepel moet snijden.  Dit Instructable zal u tonen hoe om te beginnen uw zeer eigen lepel snijwerk en hopelijk antwoord op enkele van de fundamentele vragen over houtsnijwerk, whittling en hoe maak je je eigen houten lepels
Hoe maken A Virgin Italiaanse Tiramisu

Hoe maken A Virgin Italiaanse Tiramisu

Italiaanse Tiramisu is een geweldig dessert dat cultureel uniek met een historische track record om het te bewijzen.  Het neemt niet veel tijd om te bereiden - slechts 30 minuten - en altijd indruk die je, zowel in presentatie als in smaak bedienen.
Yoda kostuum voor Baby

Yoda kostuum voor Baby

er zijn tal van Star Wars kostuums die er voor baby's. Maar ze zijn duur. Ook zijn ze kreupel... als deze.  En het is leuker om je eigen te maken. Het moeilijkste deel over het maken van een baby kostuum is eigenlijk het verkrijgen van de baby. Er zi
DIY masker van de haren voor droog, broos haar

DIY masker van de haren voor droog, broos haar

dit is een fantastische haar masker voor degenen onder u die hebben echt uitgedroogd haar. Omdat de mijne zo lang is, lijken ik te gaan door middel van een heleboel conditioner, en allermeest naar de tijd dat het helpt niet om mijn haar gehydrateerd
Audiofiele kwaliteit luidsprekers voor minder dan $200!

Audiofiele kwaliteit luidsprekers voor minder dan $200!

Sprekers kost veel te veel. Luidsprekers die goed klinken kosten nog meer. Maar er een manier om te corrigeren deze tragedie met wat DIY magie is!Blijkt dat Full Range-luidsprekers voor één Driver zijn een comeback in de audiofiele wereld. In combina