Taco salades zijn heerlijk, maar over het algemeen gigantisch en zelden veggie. Deze mini versies bieden een meer redelijke en flexibele, optie. Ze zou een eerste cursus om een uitgebreide maaltijd of gewoon een leuke nieuwe twist op een causale taco nacht!
Ingrediënten
Taco kommen
2 kopjes meel
1 kopje water (geven of nemen)
2 Elp vlas zaden, gemalen (optioneel)
1 eetlepel Pumpkin zaad poeder (optioneel)
1 theelepel bicarbonaat
1 theelepel canola-olie
1/4 theelepel zout
Vulling
Veggie verpulvert - 12 ounces
3 teentjes knoflook, in blokjes gesneden
1/4 kopje paprika, gehakt
1/4 kopje UI, gesnipperd
Taco-kruiden (winkel gekocht of zie hieronder)
Taco-kruiden
1 eetlepel chilipoeder
2 theelepel komijn
1 theelepel paprikapoeder
1 theelepel limoensap
1/2 theelepel zout
1/4 theelepel cayennepeper
1/4 theelepel peper
Toppings
Sla
UI
Tomaat
Kaas
Salsa
Guacamole
Griekse yoghurt
(en/of iets anders dat klinkt goed!)
Hulpmiddelen
Tortilla maker (of tortilla pers en koekepan)
Mixer (optioneel, dat u kunt mengen met de hand)
Muffin of popover pan
Meten van cups/lepels
Mengen van kommen
Mes/snijplank
Niet-linty doek
