Stap 3: Functie Timeshift kip
Een enkele borst is genoeg voor dit recept, maar normaal gesproken kook ik verschillende zodat ze kunnen worden gebruikt in kip wraps.
1. line een pan met folie.
2. jas de chicken breast(s) met olijfolie. Zout en peper naar smaak.
3. op 375 graden van F 23 minuten doorkoken. Voor de Breville oven, gebruik van het middelste rek, "Bakken" instelling, 375 graden van F en 23 minuten.
4. cool en plaatsen in quart Ziploc zakken. Uit de koelkast, dobbelstenen vóór gebruik. Uit de diepvries, dobbelstenen vóór het invriezen en ontdooien voor gebruik.
Opmerking: Ik koop de borsten in bulk op de grote doos te slaan, deel ze in paren in quart Ziploc diepvrieszakjes, en bevriezen ze. Ze krijgen ontdooid in de koelkast zo nodig.