Stap 3: Marineer de kip - deel 2
1) in een kom, voeg 5 eetlepels yoghurt (1 eetlepel voor 1 kip drumstick), geplette gember knoflook, paprikapoeder, gemalen komijn, gemalen koriander zaad, garam masala, zout, peper en meng het goed.
2) Voeg enkele druppels rood voedsel kleuren en meng goed.
3) Marineer de kip in het bovenstaande yoghurt mengsel.
4) dekken de gemarineerde kip en laat ze rusten in de koelkast, 's nachts of voor een uur (minimaal).