Als je ervaring hebt met het brouwen zelf een losse zwarte of groene thee, weet u waarschijnlijk dat het is vrij gemakkelijk. Drop enkele blaadjes in een mok, toevoegen van warm water, en is het moeilijk om mis gaan. Oolong thee is anders. Dit type v

Langzaam koken heet deze dagen! En als u ooit een zalm op deze manier gekookt hebt, dan weet je over de gladde en de textuur van het 'smelten in je mond'. Maar heb je ooit gehoord over trage en koude gebrouwen thee met nul bitterheid? Als u niet hebt