Stap 3: laatste test met echt voedsel
volgende omhoog krijgen een paar handvol van goed Gemarmerde biefstuk gemarineerd 10 minuten in Ken's Italiaanse dressing met verse gehakte knoflook en zwarte peper
wok smokin warm krijgen en gooien in slechts kleine hoeveelheid - ongeveer 4 kubieke duim max (dat is de beste manier die ik kan beschrijven) - swish rond met Wok schop, zo de vorm van shovel schraapt de zijkanten en werken het beste - verwijderen biefstuk op middellange of zeldzaam, doen niet overcook
Herhaal voor resterende vlees, als koken voor 20 personen Herhaal 3 of 4 keer - gereserveerd
schoon wok op dit moment met hitte op hoge en schrapen alle goo van vlees residu, roken warm weer en dump 12 oz waterfles in en schoon het uit - veeg met handdoek en gooi in 2 of 3 eetlepels olijfolie dan eerste uien gedurende 2 minuten glijden rond (spuit 1/4 kopje water op em om te gaan) volgende dump hele cut up veggie selectie toevoegen - helaas hiervoor heb ik alleen foto's van een eenvoudige peper en UI weergave
Houd het allemaal bewegende - nooit stop - op hoog vuur en zorgvuldige niet toe te voegen water of anders zal wenden tot soep koken... Zodra groene objecten donkerder zoals Broccoli en selderij in deze tijd dump in vlees dat opzijgezet, roer als een gek en serveer meteen
Succes
-Scott A
