Stap 1: De kip braden
Er gebeurt te zijn van een zeer mooie slagerij in mijn buurt. Ik zag de vleugels in het geval van de slager maar ze keek niet als de soort die ik in restaurants gekregen heb.
Dus vroeg ik de slager twee dingen:
Zijn de vleugels/onderdijen meestal verdeeld in twee vóór het koken?
Ik hoeven niet aan de kook de vleugels voordat ik bak ze?
En de slager reageerde:
Ja, zei hij, en ik kan ze in twee voor u gesneden.
Nee, niet zelfs denken dat! Bak ze gewoon in een hete oven en rol ze vervolgens in de saus.
Voor de kippenvleugels
- 2 pond Chicken Wings, snijd in de vleugels en drumsticks
- Olijfolie voor het roosteren
De kip braden
- Verwarm de oven tot 425 graden.
- Plaats de kip in een braadslee in één laag.
- Bestrooi met zout en een olijfolie.
- Gebraden gedurende 40 minuten of totdat de huid is bruin.