Stap 2: Het maken van de Marshmallow-Fluff
In een grote kom, combineren de eiwit, glucosestroop en zout; Klop met een mixer op hoge snelheid tot het dik (ongeveer 10 minuten).
Voeg de poedersuiker en mix langzaam. Ik stel voor dit één kopje tegelijk te doen, want de pluis kleverig worden zal en het voorkomen een verschrikkelijke puinhoop dat zal te reinigen. Voeg het vanille extract toe en mix.
(Alle overgebleven pluis kan worden bevroren of kan zitten in de koelkast voor maximaal een week. Zorg ervoor dat aan het roer het alvorens te gebruiken. Ik heb serieus een ton overblijft en ik gebruikte een aantal te maken van een chocolade marshmallow milkshake--ik aanbevelen dit.)
Ik kreeg dit recept van http://www.food.com/recipe/fantastic-marshmallow-fluff-clone-75813