3 - cups all-purpose bloem
1 1/2 - theelepels bakpoeder
3 - theelepels bakpoeder
1- of zo theelepels vanille
1/4 - theelepeltjezout (niet nodig als je gezouten boter gebruikt)
1 - kop ongezouten boter, verzacht (we gewoon gebruik gewone boter stokken nuked in de magnetron)
1 - kopje suiker (met deel bruine suiker geeft een interessante smaak)
1 - kamer temperatuur eieren, geslagen
1 - eetlepel melk of karnemelk.
Optioneel: poedersuiker, voor het uitrollen van deeg
Methode:
Meng bloem, bakpoeder, suiker en zout. Gereserveerd. Wapen van de boter in de magnetron ongeveer 40-45 seconden, en voeg daarna naar de bowl. Ten slotte, ei en melk toevoegen en sla om te combineren. Meng met een grote houten lepel, tot het samenkomt. Verdeel het deeg in de helft, omslag in plastic zakken, en koelen (ik meestal gezet in de vriezer) voor een paar uur.
Verwarm oven aan 375 graden Fahrenheit.
Strooi oppervlak waar u zal de uitrol van deeg met bloem (of poedersuiker). 1 zakken pack van koekjesdeeg te verwijderen uit koelkast tegelijkertijd een deegroller bestrooi met gemalen meel (of suiker) en uitrollen van deeg aan 1/4-inch dik. Het deeg rond bewegen en controleer onder regelmatig om ervoor te zorgen dat het niet is plakte. Als het deeg is opgewarmd tijdens rolling, plaats een koude koekjesblad op bovenkant voor een paar minuten afkoelen van het deeg. Met behulp van een cookie cutter of wat dan ook (wij gebruiken een glas als een cookie cutter), maken uw cookie rondes plaats ten minste 1/2 inch uit elkaar op ingevet het bakken blad en bak gedurende 8 tot en met 11 minuten (afhankelijk van de oven) of tot de koekjes net beginnen te verkleuren en worden bruin rond de randen. Als uw oven ongelijk kookt zou je denken over het draaien van de cookies tijdens mid baksel. Laat zitten op het bakken blad voor een paar minuten na verwijdering uit de oven en verplaats naar voltooien koeling op cookie cooliing rek. Dienen. Ze als niet al gegeten zou moeten duren ongeveer een week.
