Stap 4: Nu we kennismaken met nat droog
Het meel dat wij "gereserveerd" eerder wordt gebruikt terwijl u bent het kneden. Kneed het deeg gedurende 5-6 minuten of totdat het begint te krijgen van "moeilijke" maar nog steeds elastisch. U mag of kan niet moet het op dit punt, alleen Voeg bloem als het deeg is plakkerig en NAT. Het moet een glad, elastisch deeg, en moet ook eruit beetje dom putty wanneer u uit elkaar uitrekken totdat het wordt uitgelijnd (als je wat DOM putty is weet). Vergeet niet u kunt ook een beetje water toevoegen aan het als het is ook "droog".