Stap 8: koken pannenkoeken
Ik begin meestal opwarmen van de pan door het plaatsen van de koekepan op de middellange-laag vuur. U kunt spelen met de warmte en vinden het wenselijk temperatuur.Ik giet een kleine schar ongeveer de grootte van een nikkel van canola-olie in de pan en verspreid het rond met een papieren handdoek die dit krijgt ook het eigen risico af.
Ik schep een beetje minder dan de helft een kopje van beslag en giet het in de pan.
Zoals ik giet het beslag in de pan met een pannenlap met mijn vrije hand bewegen ik de pan om het beslag gelijkmatig verspreid over de hele koekepan.
Ik plaats dan de koekepan op de brander. De kok tijd hangt af van hoe warm de koekenpan is. Ik flip meestal de crêpe na ongeveer 30 seconden of zo. De randen krijgt scherpe en de belletjes vormen op het bovenste oppervlak van de crêpe zal knallen en de vloeistof zal beginnen te worden ononderbroken.
Werk uw spatel onder de crêpe en zodra u onder het zachtjes bent los van alle randen en verheffen en flip-over.
na het omdraaien van de crêpe moet de gekookte kant wenden een beetje gouden kleur. Koken voor andere een min 30 seconden. Als de originele kant werd niet oke lang genoeg gekookt om terug over wegknippen.
Daarna verwijderen uit koekepan met spatel en plaats op de plaat voor latere consumptie of een vrienden-plaat voor dadelijke consumptie.
Video van deze stap bleek in onderstaande link:
koken pannenkoeken