Stap 2: voorbereiden...
Eerst dekken de bovenste pan in de dubbele boiler met aluminiumfolie. Als dit niet volledig betrekking op de boven- en de lip hebben zal de gel vasthouden aan de pan.
Vervolgens zet wat water in de onderste deel van de dubbele boiler, zorg ervoor dat het niet genoeg om te gaan over de bovenkant van de tweede pot.
En de laatste voorbereiding zet van de dubbele boiler op het fornuis en doe de gel (niet in haar bad) in het bovenste deel van de dubbele boiler.