Waarom niet maken een Romtopf voor de kerst-tafel?
Wat is romtopf? Het is wodka en/of rum die u hebt doordrenkt met zomer gerijpte bessen. Er is een veelheid van recepten voor hoe maak je Romtopf, zowel op het internet en in mijn familie (dit is de eerste Romtopf instructable op Instructables, hoewel er andere ' ibles die betrekking hebben op hetzelfde (zie onder)). Binnen het gezin hebben we ten minste twee:
- 1,5-2 dl wodka/rum en 1,5-2 dl van suiker voor elke liter bessen
- Gelijke hoeveelheden van bessen en suiker die u dekking met de benodigde hoeveelheid wodka/rum
Ze hebben allemaal één ding gemeen al en dat is hoe het proces gaat:
- Voeg een laag van bessen, bedek het met suiker en vervolgens met de wodka/rum
- Herhaal het proces met de bessen die u in het wilt totdat de pot is gevuld tot de rand.
- Houd de pot ergens donker en koel gedurende ten minste een maand
- De header van de bessen en te houden een duidelijke prachtig gekleurde likeur filteren. Hoe langer is de bessen zitten in de wodka/rum hoe beter de smaak gonna be. (Foto's van dit komt in ongeveer een maand)
Wat te doen met de bessen? They gonna worden een beetje verkleurd na een maand, maar u kunt leg ze in een pot en stoof ze in een mooie saus te giet op uw roomijs.
** Worden pas op dat de bessen bevatten alcohol dus niet aan minderjarige kinderen dienen of rijden direct na. ** Ik deed dit met vorig jaar batch en geserveerd aan mijn vrienden als we een einde-van-term pre partij hadden. Smaakte geweldig samen met een kleine borrel van de nieuw gemaakte likeur.
Gelijkaardige recepten:
Cranberry geïnfundeerd vodka door mikeasaurus
Aardbei geïnfundeerd vodka door shuttlebean - hou van de foto's!
