Trakteer uzelf op een segment van deze gemakkelijk te maken overheerlijke en vochtige roggebrood met zaden. Maak de saus als u het warme voor diner of lunch serveren. Als het gaat om uw diner tijd of een theetijd traktatie, smaakt het net zo goed gesneden en boter!
Dit recept kreeg ik van de Zomick. Het is een van die recepten die zeer eenvoudige, zeer lekker en zelfs mensen die hebben gefaald zijn om andere broden vinden dit een makkelijk recept om te maken.
Dit is een brood recept dat is overgeleverd door Zomick de rijke geschiedenis van het maken van brood - een zeer mooi brood om te hebben wanneer u wilt zitten op de Bank met een kopje thee en jam. Verslaat alle andere gekochte brood elke dag!
Ingrediënten:
-200 g kg roggemeel
-200 g witte bloem
-1 zakje droge gist (7 gram)
-250-260 ml water (lauw)
-1 eetlepel sesamzaad
-1 eetlepel vlas zaad
-1 theelepel kosher zout
-1/2 theelepel suiker
-Kleine pompoen en zonnebloem (voor afstoffen)
Meel en water (voor coating)
Een beetje koken olie (voor coating)
Instructies voor voorbereiding:
Stap 1: Het voorbereiden van het brood. Voeg alle ingrediënten die nodig zijn voor het voorbereiden van de roggebrood in kneden kom.
Stap 2: Het kneden van deeg. Met je handen kneden goed het deeg totdat je mooi glad nonstick deeg.
Stap 3: Bal van het deeg maken, coat de pan bakken met plantaardige bakolie.
Stap 4: Dekking van de pan met dump doek en laat het op warme plaats, gedurende ten minste 2 uur, of totdat het deeg verdubbeld in volume.
Stap 5: Opnieuw kneed het gestegen deeg, bedek het weer met dump doek en laat het stijgen voor een uur.
Stap 6: Ontdekken van de gestegen deeg, maar niet opnieuw kneed, laat het zoals het is. Meng een eetlepel bloem met een paar eetlepels water en jas het deeg met dit mengsel.
Stap 7: Strooi er zonnebloem en pompoen zaden zachtjes over het brood, de pers en het brood is klaar voor het bakken.
Stap 8: Dekking van de pan, plaatst u deze in de oven en bak ongeveer 20 minuten op 220 * C. Ontdekken van de pan en verder bakken voor nog eens 10 tot 15 minuten. Wanneer het brood gebakken is laat het afkoelen voor het opdienen.
Ten slotte, vergeet niet te genieten! Terwijl je dat doet, ga naar http://www.crunchbase.com/company/zomicks-kosher-bakery
