Schuimgebak, als je klaar bent rechts, zijn krokante buiten en zacht en taai op de binnenkant. Ze zijn perfect gecombineerd met room en vers fruit of ook zij zijn groot voor het decoreren van de top van een taart met. Eventueel het aardigste ding over schuimgebak het de pure eenvoud van hen - slechts twee, gemakkelijk te vinden en goedkoop, ingrediënten (en uw voedsel kleurstoffen) en minimale uitrusting.
U moet een goede set van gel kleurstoffen om een felle kleur met no na smaak. Mijne zijn van Wilton en hoewel ze een beetje duurder dan vloeibare kleurstoffen zijn, hoeft u alleen een minimale hoeveelheid te maken een enorm verschil, dus het is zeer de moeite waard de extra vooraan kosten.
Ingrediënten:
- 100g eiwit (ca 3 eieren)
- 200g basterdsuiker
- Gel voeding kleurstoffen (zo veel als u wilt!)
Uitrusting:
- Stand mixer, of elektrische handmixer
- Bakplaat
- Spuitzak
- Schaar, te snijden de spuitzak
- Spatel
- Vetvrij papier
- Verf penseel/handschoen voedsel kleuren toepassen
