Stap 7: Het wachten spel
Zodra de frambozen hebben verloren hun kleur, rek uit hen en de moer. Neem een lezing van de zwaartekracht. Als er op de ABV % u wilt zijn, zou ik adviseren toevoegen sommige Super Kleer-
http://www.midwestsupplies.com/super-kleer-kc-finings.html, en op te slaan in een koele plaats (of koelkast, als u ruimte hebt). Na een paar dagen, moet het zich prachtig opruimen. U kunt het rek uit de moer opnieuw en maak je klaar om de fles. Terwijl je wacht, maken sommige koele etiketten. Ik gebruikte
http://www.myownlabels.com/.
Als je hebt nogal wat volume verloren van de rackings, u kunt het toevoegen van meer water. Ik heb dit gedaan met elke batch zonder probleem. In feite het zelfs geholpen met enkele off-smaken. Maar je moet oppassen niet teveel toevoegen. Het verdunt de potentie en smaken.