Stap 8: Stap 7
Voor tamarinde saus - geniet van tamarinde in water en laat het gedurende 30 minuten.
Knijp de pulp. Verwarm een koekenpan. Voeg een koffielepel olie aan het, zodra het opwarmt en een theelepel komijnzaad ernaar. Zodra de zaden vergast invoeren de pulp met gelijke hoeveelheid water. Breng het aan de kook en voeg rietsuiker, rode chilipepers poeder en zout per smaak. Laat het een beetje dikker te gieten consistentie en verwijderen van vuur. Laat het afkoelen.