Stap 1: Verzamel uw ingrediënten!
Recept: voor 4 grote porties
Ingrediënten:
* Voor de crumble topping:
125 gr koude vegan margarine, recht uit de koelkast (ik gebruik altijd 100% planta), gesneden in knoppen
50 gr kokos suiker
125 gr wit spelt meel, gebruikte ik de Britse biologische Sharpham wit Spelt meel. Zie afbeelding hierboven!
* Voor de vulling:
300 gr rijpe sappige rode aalbessen, gereinigd, pad droge & stengels verwijderd
300 gr verse rabarber stengels, gereinigd, stalken cut up in stukjes, elke 3 cm lang
1 theelepel gemalen gember
1/2 theelepel kaneel
3 eetlepels water
40 gr kokos suiker
1 eetlepel ahornsiroop
* Om te dienen: koude zuivel volledige vla aka ik gebruikt Devon vla of gebruik een vegan koude vla te maken dit volledig vegan! ;)