Stap 1: Pompoen Biscotti
2 1/2 kopjes meel
1 kopje suiker
1 theelepel bakpoeder
1 theelepel kaneel
1/2 theelepel nootmuskaat
Snuifje gember
Knijp de teentjes
Snufje zout
2 eieren
1/2 kop pompoen puree
1 theelepel vanille-extract
U ziet op de foto's dat ik alle ingrediënten in de bekers en ramekins gemeten, zodat mijn kinderen zonder al te veel van een ramp helpen kon.
PREHEAT oven op 350 graden
In een grote kom mengen tot de bloem, suiker, poeder, zout en kruiden bakken. (de kinderen van de minions zoals helpen met deze stap)
In een andere grote kom mix up eieren, pompoenpuree en vanille. Giet dit mengsel in het bloemmengsel.
Roer de mix tot een kruimelig deeg vormen. Meel van uw handen en werken oppervlak en beginnen met het kneden van het deeg tot een uniforme consistentie. Vorm het deeg in 2 loafs, ongeveer 12" lang, 4" breed en niet meer dan 1/2" dik en plaats op een bakplaat.
Bak de broden 20-25 minuten.
Verwijder de broden uit de oven en verlaag de oventemperatuur tot 300 graden.
Laat de broden koel 10 minuten, dan neem een getand mes en snijd het brood in 1" dikke koekjes. Plaats deze terug op de bakplaat en leg ze terug in de oven op 300 graden voor 20 minuten extra.
Biscotti Verwijder uit de oven en laat volledig afkoelen. Genieten van uw favoriete warme drank.