Stap 1: Deeg en ingrediënten
3 kopjes meel
1 kopje water
1 Elp olie (olijfolie of canola)
1 Elp gist
1 Elp suiker
1 theelepel zout
Meng alle droge ingrediënten en natte toe te voegen. Meng goed en kneed het deeg gedurende 5 minuten. Vormen van deeg tot een bal en plaats in een een licht geoliede kom, dekken en laat het stijgen op een warme plaats gedurende 1 uur.
Deeg kan nu worden geslagen naar beneden, verdeeld, afgevlakt en gevormd om pizza te maken...
TIP: Direct na het mengen, deeg kan zakken en gekoeld of ingevroren voor toekomstig gebruik.
Haal alles klaar om te gaan en geënsceneerde uit. Grillen pizza gaat vrij snel.
Ingrediënten:
Saus (ik gebruik winkel gekocht in een squeeze fles... zijn mijn favoriet)
Kaas
Vlees
Verschillende toppings
Maïsmeel (zeer belangrijk)
Gebruiksvoorwerpen:
Een pizza peel of grote snijplank
Spatel
Siliconen kwast (of een lepel)
Een barbecue...